Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Plat : Entrées
Pour la salade : – 4 à 5 carottes – 1 cuillère à soupe de graines de sésame – 1 cuillère à soupe de graines de lin – 30g de noix ou de noisettes grillées – 1 pomme Granny Smith coupée en morceaux – 1 cuillère à café de coriandre en poudre – 1 cuillère à café de cumin en poudre – Sel aux herbes, poivre – 1/2 botte de persil hachée Pour la sauce : – 1 cuillère à café de moutarde – Le jus d’1/2 citron – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
Pour la salade : 4 à 5 carottes 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de graines de lin 30g de noix ou de noisettes grillées 1 pomme Granny Smith coupée en morceaux 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de cumin en poudre Sel aux herbes, poivre 1/2 botte de persil hachée Pour la sauce : 1 cuillère à café de moutarde Le jus d\’1/2 citron 1 cuillère à soupe d\’huile d\’olive 1 cuillère à soupe d\’huile de sésame Pour la salade : – Râpez les carottes – Faites griller les graines de sésame et de lin – Coupez la pomme en morceaux et cassez les noix – Mélangez tous les ingrédients dans un saladier Pour la sauce : – Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble – Nappez les carottes de sauce et agrémentez de persil haché – C’est prêt !!
Pour aller plus loin, le Coaching Expert Ligne en Ligne vous propose chaque semaine 7 recettes légères (entrées, plats, desserts) ainsi qu’un menu complet (petit-déjeuner, déjeuner, collation, diner), idéal pour restructurer vos repas de manière équilibrée.
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