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Recette

Recette de Omelette aux croûtons

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Entrées

6 tranches de pain de mie rassis 3 c à soupe d’huile 6 oeufs sel, poivre 2 c à soupe de lait

20 g de beurre.

6 tranches de pain de mie rassis 3 c à soupe d\’huile 6 oeufs sel, poivre 2 c à soupe de lait 20 g de beurre.

Coupez 4 tranches de pain en petits dés, les deux dernières en triangles. Faites dorer les petits croûtons à l’huile en remuant souvent et les plus grands de chaque côté. Battez les oeufs avec l’assaisonnement et le lait. Faites-les cuire en omelette dans le beurre chaud. Au moment de la replier fourrez-la de petits croûtons. Garnissez des triangles de pain dorés. Accompagnez d’une salade (pissenlits aux lardons par exemple).

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