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Recette

Recette de Gratin de fruits

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 6

Plat : Desserts

– 2 mangues – 4 kiwis – 1 yaourt nature – 2 jaunes d’oeuf + 1 blanc – 4 cuillères à café rases de sucre en poudre – 1 pincée de cannelle – 1 petit morceau de gingembre frais

2 mangues 4 kiwis 1 yaourt nature 2 jaunes d’oeuf + 1 blanc 4 cuillères à café rases de sucre en poudre 1 pincée de cannelle 1 petit morceau de gingembre frais – Pelez les mangues et coupez la chair en fines lamelles – Pelez les kiwis et coupez-les en tranches fines – Pelez et râpez le gingembre – Dans une jatte, mettez les jaunes d’oeufs, le sucre, la cannelle et le gingembre – Mélangez le tout – Ajoutez le yaourt et mélangez à nouveau – Montez le blanc d’oeuf en neige pas trop ferme et incorporez-le délicatement à la préparation – Dans les assiettes de service, déposez joliment les tranches de mangues et de kiwis, arrosez avec l’appareil – Passez sous le grill du four pendant 2 minutes

– Servez aussitôt

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